سویق سنجد

سویق سنجد

سویق سنجد یا همان آرد حبوبات انواع مختلفی دارد از سَویق جو گرفته تا گندم و عدس که هر کدام برای خود خواص خودشان را دارد.سَویق به آن در فارسی قدیم، «پِست» گفته می‌شد. امروزه به آن «قاووت» یا «پوره» می‌گویند. گفتنی است که لغت نامه دهخدا لفظ «قاووت» را ترکی می‌داند که غالبا به معنای آرد حبوبات بریان شده است؛ امام صادق (ع) فرمودند: به کودکانتان در خردسالى‏ سویق سنجد بدهید؛ چرا که پوستش پوست و گوشتش گوشت می‏رویاند و هسته آن استخوان را استحکام می بخشد.

دیگر محصولات

مقالات مرتبط