زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه های بنفش به دست می آید، زنجبیل غده گیاهی است شبیه به گیاه شقایق این گیاه در شمال ایران و هندوستان و بنگلادش و چین و سرزمین های مشرق زمین می روید، هم در نواحی کوهستانی و هم در دشتها می روید بهترین نوع زنجبیل آن هست که از چین می آورند، طبیعت آن گرم و خشک است. اگر چه معمولا زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که ریزوم نام دارد.
خواص عرق زنجبیل
از کاربردهای جدید عرق زنجبیل می توان پیشگیری از
زنـــــده، زنــدگـــی کـــن
