سویق نخود یا همان آرد حبوبات انواع مختلفی دارد از سَویق جو گرفته تا گندم و سنجد که هر کدام برای خود خواص خودشان را دارد.سَویق به آن در فارسی قدیم، «پِست» گفته می‌شد. امروزه به آن «قاووت» یا «پوره» می‌گویند. گفتنی است که لغت نامه دهخدا لفظ «قاووت» را ترکی می‌داند که غالبا به معنای آرد حبوبات بریان شده است؛
امام صادق علیه السلام: هر کس چهل روز سویق بخورد، بازوانش پر توان مىشود. اگر گرسنه باشى، سیر شده و اگر سیر باشى، غذا را گوارش مىدهد.
زنـــــده، زنــدگـــی کـــن
